10. Sistemi i hyrjes së azotit dhe pajisja e mbrojtur
Përdorni qelq organik për të mbuluar mykun, nga stacioni i ushqimit të kapsulës së zbrazët deri te stacioni i kapakut të mbylljes, i gjithë procesi shpërlahet me azot. Përveç kësaj, pleshti pluhur ka gjithashtu hyrje të azotit, mund të garantojë që prodhimi i kafesë është nën atmosferën e motivuar, do të zvogëlojë përmbajtjen e oksigjenit të mbetur të secilës kapsulë më pak se 2%, do të mbajë aromën e kafesë, do të zgjasë jetëgjatësinë e kafesë.